DIE RÖSTEREI
"Michel Jüngling" von TURM & BOGEN KAFFEE
ist unser neuer SCAE Barista Schweizermeister 2011
Zum zwölften Mal versammelten sich die besten Baristi und Cupper der Schweiz zu den nationalen Meisterschaften, die vom Schweizer Chapter des europäischen Spezialitätenkaffee Verbands SCAE organisiert worden sind.
Drei Tage lang, von Donnerstag 27. bis Samstag 29. Januar 2011, haben sich die besten Baristi der Schweiz in den 4 Kategorien: klassische “Barista Meisterschaften”, “Latte Art”, Coffee in Good Spirits” und “Cup Tasting” gemessen.
Den Titel Schweizermeister bei den Barista sicherte sich überzeugend Michel Jüngling von TURM & BOGEN KAFFEE. Die Auszeichnung des besten Espresso, Cappuccino und des besten Signature Drink gewann ebenfalls Michel Jüngling. Diese hervorragende Leistung mit geradezu 4x Gold, sind seit Beginn dieser Meisterschaften noch nie erreicht worden. Ein weiteres Highlight, welches für Jüngling's Sieg steht, ist die Punktzahl, welche er erreicht hat. Die 500 Punkte Marke zu überschreiten ist schon seit einiger Zeit keinem Schweizer Baristameister mehr gelungen. Das lässt auf Jüngling's Auftritt an den kommenden Weltmeisterschaften in Bogota Kolumbien (Juni 2011) hoffen und zeigt, wie überragend sein Team & seine Leistung war.
Somit zeichnet sich ein weiteres Mail aus, dass die hervorragende Kaffeequalität von TURM & BOGEN Kaffee, sowie die top- ausgebildete Crew (Barista Level II.), zu den Besten der Branche angehört. Der ausgezeichnete "Spitzen- Espresso" ist eine Eigenkreation von TURM & BOGEN und wurde an der Meisterschaft mit der Maximalnote von der Europäischen SCAE Jury bewertet!
Ranking SCAE Barista Schweizermeisterschaft 2011
1. Michel Jüngling, 503 Punkte / TURM & BOGEN Kaffee
Sonderauszeichnungen
Bester Espresso: Michel Jüngling von TURM & BOGEN Kaffee
Bester Cappuccino: Michel Jüngling von TURM & BOGEN Kaffee
Bester Signature Drink: Michel Jüngling von TURM & BOGEN Kaffee
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